2月の２大イベントといえば！
北新地の節分の「おばけ」とバレンタインデー！
そのバレンタインデーといえばチョコレート
チョコレートといえばショコラティエ
ショコラティエで有名な方もたくさんいらっしゃる中
昨日は2月バレンタインデーを前に大忙しのフランスを代表するショコラティエにご来店いただきました。
Bruno Le Derfさん
www.brunolederf.fr
フランスの人間国宝とも言える
「国家最優秀職人賞」（こっかさいゆうしゅうしょくにんしょう、Meilleur Ouvrier de France、MOF）はフランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞を2007年に受賞されブルターニュに工房を構えてらっしゃいます。
ブルターニュといえば蕎麦粉を使ったガレットが有名ですが
ブルターニュの職人魂を持つショコラティエのブルーノさんは蕎麦を使ったショコラもあるそうで食べてみたい！
大阪 北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」蕎麦を扱うお店なので興味津々です。
阪急梅田店のワールドショコラにて出店中なので購入可能
月曜日までは名古屋
火曜日にまた大阪に戻ってくるそうなので購入しに行こうと思います。
まだチョコレートの世界には足を踏み入れたことがないので衝撃的な出会いがあれば嬉しいですね。
大阪 / 北新地 / 和食 / 天ぷら / そば / 日本酒 / ワイン / 接待 / 同伴 / おすすめ
大阪市北区堂島1−2−23田園ビル３F
北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」
06−6343−0380
