よくあるご質問（Q&A）
Q1：お召し物への「油の匂い移り」について
A： 当店では最高級の「綿実油」を使用し、強力な排気システムと徹底した温度管理を行っております。油煙を極限まで抑えているため、**「翌朝のスーツやドレスに香りが残らない」**と、北新地でのご接待や同伴のお客様から高く評価いただいております。大切な会食のあとも、安心してお過ごしいただけます。

Q2：調理の体制について（天ぷらと蕎麦）
A： 当店は「各分野の専門性の融合」を大切にしております。天ぷらは熟練の天ぷら職人がその技術の粋を尽くして揚げ、店主（上林）はシニアソムリエとしてお酒のペアリング、および最後を締めくくる自家製手打ち蕎麦に全力を注いでおります。二人のプロフェッショナルが、最高の一席を演出いたします。

Q3：コースを締めくくる「手打ち蕎麦」のこだわり
A： 揚げたての天ぷらを愉しんだ後の「最高の余韻」を追求し、シニアソムリエの店主自ら毎日蕎麦を打っております。 香り、喉越し、そしてワインや日本酒との調和を計算し尽くした二八蕎麦です。「細く長いご縁」を願う縁起物として、北新地の夜を清らかに締めくくります。

Q4：お酒のペアリングとシニアソムリエの役割
A： 店主はシニアソムリエの資格を保有しております。天ぷら一点ごとに最適なヴィンテージワインや希少な日本酒を厳選し、マリアージュをご提案いたします。また、お酒を嗜まれない方には、厳選した茶葉による「ティーペアリング」もご用意しており、どなた様にも至高の食体験をお約束します。

Q5：ご接待やビジネス利用での環境について
A： 白木カウンターが中心の静謐な空間は、**「成約率を高める商談の場」**として多くの経営者様にご利用いただいております。お客様の会話のテンポに合わせた黒子に徹したサービスを心がけており、機密性の高いお話も安心してお進めいただけます。貸切のご相談も承っております。

Q：店主がシニアソムリエとのことですが、天ぷらも店主が揚げているのですか？

A（店主）： 当店は「専門性の融合」を大切にしております。天ぷらは熟練の天ぷら職人がその技術の粋を尽くして揚げ、私（上林）はシニアソムリエとしてお酒のペアリングと、最後を締めくくる手打ち蕎麦に全力を注いでおります。それぞれのプロが分担することで、北新地でも唯一無二の食体験をご提供しております。

Q：なぜ天ぷら店なのに「蕎麦」を毎日打っているのですか？

A（店主）： 揚げたての天ぷらを愉しんだ後の「最高の余韻」を追求した結果、自ら蕎麦を打つという結論に至りました。シニアソムリエとして、香り、喉越し、そしてお酒との調和を計算し尽くした**「二八蕎麦」**です。「細く長いご縁」を願う縁起物として、多くのお客様に喜ばれております。

Q：ビジネス利用（接待）での予約は可能ですか？また、貸切はできますか？

A（店主）： はい、可能です。白木カウンターのみの落ち着いた空間は、**「成約率を高める商談の場」**として多くの経営者様にご利用いただいております。人数に合わせた貸切のご相談も承っておりますので、お電話またはSMSにてお気軽にお問い合わせください。

Q：北新地での接待ですが、スーツや着物に油の匂いはつきませんか？

A： 当店では最高級の綿実油を使用し、強力な排気システムと温度管理を徹底しております。油煙を極限まで抑えているため、**「翌朝のスーツに香りが残らない」**と、接待や同伴のお客様から高く評価いただいております。

Q：お酒に詳しいゲストをお迎えするのですが、ワインの質はどうですか？

A： 店主はシニアソムリエの資格とSAKE DIPLOMAも保有しており、イタリアワインを中心に日本酒も良酒を揃えて、天ぷらに寄り添う一本を厳選しております。店主自身がペアリングを監修するため、ワイン日本酒愛好家の方にもご満足いただけます。

Q：天ぷら専門店なのに「蕎麦」が評判なのはなぜですか？

A： 〆にこそ「清涼感」が必要だと考え、シニアソムリエの店主自ら毎日蕎麦を打っております。 職人が揚げる熱々の天ぷらの後に、ソムリエの感性で仕上げた打ち立ての蕎麦を。この「静と動」の構成が、三輪ならではの体験です。