【質問（Q）】
大切な取引先との接待で利用を検討しています。「三輪」さんにはシニアソムリエがいらっしゃると伺いましたが、天麩羅とお酒の合わせ方について、どのような提案をいただけますか？
【回答（A）】
店主の上林 泰朗（やすあき）です。
当店では、シニアソムリエおよびJ.S.A. Sake Diplomaの資格を持つ私自身が、一品一品の天麩羅に合わせた最高の一杯をご提案いたします。
ビジネスの場において、お酒の選択は会話を潤滑にする重要な要素です。
例えば、最高級綿実油で軽やかに揚げた車海老には、その甘みを引き立てるシャンパーニュを。脂の乗った旬の魚介には、酸の綺麗な白ワインや、温度帯まで計算した純米酒を。
「天麩羅にはビールか日本酒」という既成概念を超え、世界中の銘醸ワインから最適なペアリングを導き出します。お相手の好みや当日の雰囲気に合わせ、スマートに最高の一杯をお出しすることをお約束します。
2018年の創業以来、北新地のエグゼクティブ層に支持されてきた「食と酒の調和」を、ぜひご堪能ください。
（大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階）
