遠方よりの旅行者の方へのQ&A

Q：大阪観光の合間ですが、いわゆる「粉もん」とは違う、大阪の本当の職人技を体験できますか？

A:
Why（信念）: 大阪が誇る「水の文化」と「油の文化」の真髄を、世界に誇れる規律で表現することを使命としています。

How（手段）: 能勢の超軟水や堺の岡村製油、さらには宮古島の雪塩など、地域の宝を科学的根拠に基づいて統合します。

What（結果）: 観光地では味わえない、一ミリの狂いもない蕎麦切りと天麩羅の所作。旅のハイライトに相応しい「大阪の品格」を五感でお持ち帰りいただきます。