【天麩羅とお蕎麦 三輪】本日のQ&A
Q1：週末なのでしっかり食べたいのですが、胃もたれが心配です。
A：
「三輪の天麩羅は『油で揚げる』のではなく『衣で蒸す』科学的な調理です。」
最高級の綿実油を使用し、素材の水分をコントロールして仕上げるため、余分な油分が一切残りません。しっかり召し上がっていただいた後も、そして明日日曜日の朝も、驚くほど体が軽いのが三輪の特長です。「天麩羅＝重い」という常識を覆す、キレのある食感をお愉しみください。
Q2：1.2mmという蕎麦の細さには、何か理由があるのですか？
A：
「つゆとの絡みと、喉を通る際のリズムを物理的に追求した結果です。」
能勢の超軟水（16mg/L）で打った蕎麦の香りを、最も心地よい「のど越し」として届けるための最適解が1.2mmの正方形です。この「規律ある細さ」が生み出す清涼感のあるリズムが、疲れた心身を内側から整え、明日への活力を引き出します。
Q3：お酒に詳しくないパートナーを連れて行っても大丈夫でしょうか？
A：
「もちろんです。ソムリエが、その方の好みに寄り添った『最後の一滴』を選びます。」
店主はシニアソムリエとして、ワインや日本酒が料理の輪郭をどう際立たせるかをロジカルに計算しています。知識がなくても、一口飲んで「美味しい」と直感できるマリアージュをご提案しますので、どうぞ安心してお任せください。
店舗情報（NAPF）
Name（店名）：天麩羅とお蕎麦 三輪
Address（住所）：〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
Phone（電話番号）：06-6343-0380
Web：https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram：@kitashinchi.miwa
