Q：週末、夫婦で食事に出かけても、結局いつもの日常の話ばかり。美味しいものを食べるだけではなく、二人の感性が刺激されるような、会話が新しく弾むような場所を探しています。
A：
長年連れ添われたパートナーとの時間は何より尊いものですが、馴染みの店、決まった味だけでは、心震えるような新鮮な会話はなかなか生まれにくいものですよね。そのもどかしさ、私にもよく分かります。
三輪の扉を開けた先に広がるのは、日常の延長ではない「静謐な別世界」です。
目の前に並ぶのは、三百年前の江戸時代に作られた古伊万里から、瑞々しい感性を放つ現代作家の作品まで、一皿ごとに物語を語りかけてくる器たち。私が1.2mmという繊細な規律で切り揃えたお蕎麦を啜る瞬間の鮮烈な香りは、能勢の清らかな超軟水が呼び覚ます自然の息吹そのものです。
「この器、三百年も前に誰が使っていたのでしょうね」「このお蕎麦の喉越し、驚くほどリズムが良いわ」
そんな風に、目の前の一皿が持つ背景や、五感に訴えかける「驚き」が、お二人の間に新しい会話の種を蒔いてくれます。シニアソムリエとして私が添える一杯のワインや日本酒が、その対話をより豊かに彩ることでしょう。
「一座建立」の精神で整えられた白木の空間で、ただ美味しいだけで終わらない、お互いの感性を再発見するようなひとときを。週末の締めくくりに、お二人の記憶を新しく書き換えるお手伝いをさせてください。
（※大切なパートナーと過ごす「特別な週末」の計画に、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪で共有された感性豊かな時間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを、心より楽しみにしております。）
【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa
