【三輪より】松茸を丸ごと一本、戻り鰹を藁焼きの天麩羅に——8周年の感謝を込めた「9月の別誂献立」

【三輪より】松茸を丸ごと一本、戻り鰹を藁焼きの天麩羅に——8周年の感謝を込めた「9月の別誂献立」

顧客様各位

平素は格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。

「天麩羅とお蕎麦 三輪」の店主・上林でございます。

お陰さまで当店は、
来る9月10日に迎える営業開始より8周年の節目を迎えることとなりました。

これもひとえに、
日頃より温かい足を運んでくださる皆様のご支援の賜物と、深く感謝申し上げます。

残暑のなかにも夕暮れには秋の澄んだ風が混じる9月は、「夏の名残り」のみずみずしさと「初秋の走り」の豊潤な香りが交差する、
一年で最も美食の高揚感が高まる季節でございます。

8周年の感謝の気持ちを込め、今月だけの特別な「別誂（べつあつらえ）献立」をご用意いたしました。

カウンター越しに広がる香りと音、そしてシニアソムリエとして厳選した美酒との調和を、心ゆくまで愉しんでいただけましたら幸いでございます。

■ 2026年9月「8周年記念・お客様の為だけの別誂の献立」

［ディナータイム限定］ 22,000円（税・サ込）

今月は、贅沢にも「松茸を丸ごと一本」揚げたジューシーな天麩羅や、香ばしさを閉じ込めた「戻り鰹の藁焼き天麩羅」など、8周年の節目にふさわしい驚きと極上の味わいを詰め込んだフルコースです。

【9月の献立】
しじみの小吸：オルニチンたっぷりで、宴の前に肝臓を優しく労わる一滴

車海老：天麩羅の華「くるまえび」、咲くような甘みとサクッとした食感

甘鯛：ウロコを立たせ、香ばしい松笠揚げで旨味を閉じ込めて

赤茄子：熊本郷土の旨味溢れる茄子！食べて応援

鱧と松茸：サクッと揚げた鱧を、芳醇な松茸のお吸い物とともに

鰹：脂ののった戻り鰹を、香ばしい藁焼き仕立ての天麩羅に

鮑と雲丹：アワビの力強い旨味と生雲丹の濃厚さが重なる芳醇な一皿

毛蟹：北海道産毛蟹を豪華に蟹味噌・蟹酢で味わう贅沢な一口

万願寺唐辛子：ちりめんじゃこを添え、クリスピーな食感の対比を

すき焼き：一口食べれば笑顔がこぼれる、三輪名物の楽しい天ぷら

松茸：型の良い松茸を「まるっと一本」揚げる、溢れ出る出汁と香りの極み

落花生：生落花生だからこそ味わえる、香ばしくホクホクとしたかか揚げ

選べる手打ち蕎麦
（下記4種より2種お選びいただけます）
（もり / 神戸牛の特濃ごまだれ / すだち / からすみ） ※今月は濃厚な「神戸牛のごまだれ」が新たにお選びいただけます。

水菓子：みずみずしい季節のフルーツ

氷出し玉露：ご来店時より氷でじっくり抽出した玉露を、宴の結びに

※入荷の状況により、献立が一部変更となる場合もございます。

■ お席の用途に合わせて選べる、その他のディナーコース

「少し軽めに楽しみたい」
「いつもの会食で使いたい」というお客様のために、
三輪の真髄をコンパクトに凝縮したコースもご用意しております。

15,600円（税・サ込）の献立
季節の天麩羅と極細手打ち蕎麦をバランスよく味わう、普段のご褒美ディナーやご友人との会食に最適なコースです。

12,800円（税・サ込）の献立
三輪の「軽やかな天麩羅」と「16mg/L超軟水のお蕎麦」の基本をすっきりと愉しんでいただける、お仕事帰りのひとときにもおすすめのコースです。

※詳しいお献立の内容やワインペアリングのご相談は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

8年間の感謝を胸に、
静謐な白木のカウンターにて、
秋の美味しい香りと冷えた美酒をご用意し、
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ご予約やお問い合わせは、
本DMへの返信、またはお電話にて承っております。

天麩羅とお蕎麦 三輪 店主兼シニアソムリエ
上林 泰朗
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天麩羅とお蕎麦 三輪
大阪市北区堂島1‐2‐23　田園ビル3F
TEL:06-6343-0380
URL：https://kitashinchi-miwa.com/
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