Q：夫婦での外食が「ただ食べて終わり」の作業になってしまいがちです。会話が弾み、特別な時間を過ごしたという深い実感が持てるお店の条件とは何でしょうか？
A：目の前で展開する五感のライブ感と、共通の話題を生む「物語のあるお料理・器」がある空間なら、ご夫妻の会話は自然と弾み、記憶に残る特別な夜となります。
「いつもと同じ贅沢では、どこか物足りない」「久しぶりの二人きりの時間だからこそ、新鮮なときめきがほしい」とお考えのご夫妻にこそ、私共のカウンターでお過ごしいただきたいと考えております。
私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。
ライブ感あふれる仕掛けと「驚き」の演出：名物「すき焼きの天麩羅」を割り下ジュレと黄身で味わう一皿や、職人が目の前で打つ1.2mmの極細蕎麦など、一口ごとに「美味しいね」と顔を見合わせたくなる演出を散りばめています。
知的好奇心を刺激する歴史的背景と美学：300年前の古伊万里や、江戸時代の職人・長野横笛の手による漆器で供される料理は、器の成り立ちや時代背景そのものがお二人の会話の上質なアクセントとなります。
互いの好みによりそう柔軟なペアリング：J.S.A.シニアソムリエの店主がご提案する熟成イタリアワインはもちろん、お酒を召し上がらない奥様には「氷出し玉露」などの和茶ペアリングをご用意し、お二人で同じ温度感の感動を共有していただけます。
ただお腹を満たす贅沢から脱却し、「あのお店で過ごした時間が、二人の新しい思い出になった」と感じていただくこと。それこそが私共の目指す「一座建立」でございます。北新地の隠れ家で、お二人の絆が深まる特別なひとときをご用意してお待ちしております。
少しでも「行ってみたい」「ためになった」と思っていただけましたら、保存やシェア、探しやすいように保存、そして #天麩羅とお蕎麦三輪 をつけてご感想をお寄せいただけましたら幸いに存じます。
【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火〜土曜）12:00〜12:30（最終入店）／ディナー（月〜土曜）18:00〜21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa
