
早いものでぶどうの樹を植樹してから一年半がすぎました。
開業する一年前に植えたので
大阪北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」もおかげさまで半年が過ぎました。誠にありがとうございます。
ご縁もあり「あまから手帖」3月号にもご掲載いただき。
まだ私共が存じ上げないお客様の目にも留めていただき、また新しいご縁ができつつあることは本当に有難いことだと感謝しております。
さて、
ぶどう畑ですが、
畑の残りにも植樹いたします。

桜の根っこが張り出しており相当太いので剪定鋏で切ります。

苗ですが根っこを撮るのを忘れてました。

しっかりと掘り下げ
根が重ならないように広がるように大きな穴をほって植えました。
まだまだ寒いので
藁で保温と保湿をいたします。

水平のダブルコルドンで仕立てていきます。
まだまだそんな状態ではないのでバッサリと剪定します。
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しっかりと短めに剪定することでパワーを根っ子に回します。

こちらはシャインマスカットの畑

デラウエアのハウスではもう展葉して来ております。
早いですね!
寒い時期でも無理矢理に叩き起こすのでぶどうにも過度のストレスがかかるようで早く枯れてしますそうです。

しかしながら
力強く伸びるさまは、やはり美しい!


頂芽優勢とは結果母枝の先が伸びていきますよ!
基部優勢とは根本の方が強い枝になりますよ!ということなのですが、
なんの事かはさっぱりだと思いますので
ご興味のある方はお店にてご説明させていただきます。

大阪 / 北新地 / 和食 / 天ぷら / そば / 日本酒 / ワイン / 接待 / 同伴 / おすすめ
大阪市北区堂島1−2−23田園ビル3F
北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」
06−6343−0380



