・しじみたっぷりの吸口
（オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい）
・泳ぎ活け車海老の天婦羅
（水槽から活きの良い車海老をご用意）
・岩手金華さばの天麩羅 梅肉味噌
（さばに熱を加えることで甘みや旨みが増します 脂が乗ってるので梅肉味噌で）
・熊本産 赤茄子の天麩羅 特製の天つゆにて
（他にはない食感 熱さが尋常ではないので火傷注意です）
・自家製からすみ
（天麩羅の口替わりに）
・近江牛すき焼きの天麩羅 甲賀市の忍葱とともに
（！？響きが謎ですが シズル感がたまらない一品 ぜひご賞味いただきたいです）
・宮崎県産 京芋の天麩羅
（一度味を含めて天麩羅にしてますのでそのままでも美味しい）
・煮穴子の天麩羅 つめと有馬山椒をアクセントに
（中はふわっと 外はカリッと）
・徳島県産 肉厚しいたけの天ぷら キャビアバターで
（しいたけの上には南フランス産のキャビアバターで風味よく）
・たら白子の柚子釜仕立て
（ゆずの風味で爽やかに）
・烏賊の天婦羅 おかんのソース
（関西の天婦羅屋なので最後はイカ天をソースで）
・盛り蕎麦
（二八で打ち上げた、都会らしい細めの麺線 シコシコの食感とつるりとした喉越し）
・水もの
（季節のフルーツ）
・氷出しの玉露
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北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」
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