梅雨明けが待ち遠しい頃でございます。
今年は特に遅いように感じます。
例年であれば、大阪は天神祭の奉納花火の頃合いには明けているような気がするのですが・・・
土曜日の夜はDON!DON!DDON！と音が聞こえてこないという悲しい年となりました。
人と人が実際に交流しづらいことは、もどかしいこともございますが
新しい技術で新しいコミュニケーションの取り方もできる発見もありました。
そのような中、大阪・北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」も少しづつ変化して行かなければならないと思っております。
「人間見た目が９割」なんて本もありましたが
お客様にご来店いただいてお席にご案内してやはり最初の印象は綺麗にセッティングされた食器の印象が目に入ってくるのではないでしょうか
お店、お店の趣がそこにはあるように感じられます。
その中から今日は箸置きに注目していただきたいのですが
本日より
新潟県燕市の彫金師「大岩信夫」さんの木の葉の箸置きにご注目いただきたいなと思います。
こちらの作品は第６０回全国推奨観光土産品審査会 民芸工芸部門で特別審査優秀賞を受賞されたそうで、
過去には同審査会で経済産業大臣賞のも輝いているそうです。 すごいですね！
（審査会は６６９点の出品があり 72点が選ばれ 新潟からは大岩さんだけだそうです）
木の葉に見立てた銅製の板を切り抜き、鏨（たがね）というハンマーで叩いて葉脈の模様を刻んでいきバーナーで加熱することで、燃えるような紅葉感を演出しているそうです。
全て手作りなので一つ一つ違う味わいがあります。
メールとお電話でやり取りさせていただいたのですが実直なお人柄を感じ、
作品が届いてからは「なるほどなー」感嘆が漏れるほどの出来栄えです。
折敷の端紅（つまぐれ）と見事な大岩さんの箸置きとのコントラストは
思わず島田紳助さんばりの「素敵やん」って言ってしまいます。
素敵な箸置きが買える大岩彫金様のサイトはこちらから
http://www13.plala.or.jp/hashioki/#sec01
もう一つ「素敵やん」なことは
おしゃれだけだけではなく純銅製なので超抗菌作用があるということです。
抗菌作用については下記のサイトをご参照ください。
http://www.jcda.or.jp/feature/tabid/88/Default.aspx
新型コロナウイルス（COVID-19）の研究をするための研究所は「バイオセーフティーレベル（BSL）」が3以上に対応する実験施設が必要です。
日本国内では施設が限られておりますが、日本銅センターとしては銅および銅合金の超抗菌性の実証試験の要請を行っております。
試験が実施されましたらホームページ等でご報告させていただきます。
とのことで新型コロナウィルスについてはエビデンスがまだございませんが・・・
コロナウィルスよりもっと怖い菌などたくさんあるはずです。
優れた抗菌作用を持つ純銅製箸置きでより清潔にお召し上がりくださいませ。
大岩さんがバーナーでしっかり焼きを入れてるので銅特有の嫌な匂いはしませんのでご安心を！
大阪・北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」
夏季休暇のお知らせ
8月 9日 10日 お休み
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ご不便をおかけいたしますがご容赦くださいませ。
時節柄、暑さと新型コロナにはお気をつけてお過ごしくださいませ。
北新地「天麩羅とお蕎麦 三輪」
大阪市北区堂島1-2-23田園ビル3F
06-6343-0380
日祝休み
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大阪の北新地
天麩羅とお蕎麦 三輪で
ご接待や大切な方との宴席にて
ぜひご利用くださいませ。
