謹啓
謹賀新年
旧年中は大変ご厚誼を賜り有難うございました。
本年もより一層皆様のお役に立てますよう、
精進してまいりますのでどうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます。
さて
2026年1月17日放送の「食彩の王国」（関東）
（関西は未定）
佐渡のずわいがに編に当店も少し放映していただけるそうです。
お時間あえばぜひとも御覧いただければ幸いです。
1月9日は十日えびすで北新地でも華やかな
大阪天満宮の「北新地巡行」がございます。
福娘もご来店いただけ福笹もご購入いただけます。
残席わずかですがお席もございますので
ぜひともお声かけくださいませ。
2月3日は北新地は「おばけ」の日
所説ありですが北新地のハロウィンのような一日
龍の巡行や鬼の練り歩き
三輪のお店に鬼たちもやってきます。
豆まきは「鬼（病気や災い）」を
「魔（ま）」
「滅（め）」
まめに通じる豆で追い払う儀式だそうす。
皆様といっしょに豆まきしましょう！
新年の献立は
彩り鮮やかに「とらふぐ」や「本ズワイガニ」など
冬の食材がきらびやかに天麩羅となり
皆様の舌鼓を打てると思います。
・しじみの小吸 オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい
・車海老 天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い
・河豚白子 白子の王様「とらふぐ」最高にクリーミー
・ブロッコリー 高温で揚げることで香りも格別に
・てっちり 大阪の鍋物と言えばてっちり 天麩羅で表現してみました
・ふぐご飯 ふぐ雑炊を天麩羅で表現してみました
・おけさ蟹 佐渡島のズワイガニ「おけさ蟹」は甘みがあります
・慈姑 大阪の伝統野菜「吹田くわい」小粒ながら素朴なうまさ
・鰤 寒ブリは脂もノリがよく食べ応え充分
・からすみ餅 2026年お正月はからすみ餅から
・すき焼き 誰かに教えたくなる楽しい天麩羅
・滑子 ジャンボなめこを天麩羅に柚子の香りとともに
・手打ちそば 二種類ご用意できますお選びください（もり・鴨南蛮／鴨南蛮は別料金）
・蕎麦湯 ２種類ご用意しております あさっりと濃い目 オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
・水菓子 季節のフルーツ
・氷出し玉露 ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。
入荷の状況により献立が変わる場合もございます。
本年も皆様からのどうぞ引き続き変わらぬご愛顧を賜りますようどうぞよろしくお願いもうしあげます。
冬も本番寒さもひときわ本格的になりますので
くれぐれもあたたかくご自愛くださいませ。
謹白
上林泰朗
