顧客様各位

平素は格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。

「天麩羅とお蕎麦 三輪」の上林でございます。

連日、厳しい暑さが続いておりますが、皆様におかれましては健やかにお過ごしのことと存じます。

誠に勝手ながら、当店では8月の店休日および夏季休暇を下記の通りとさせていただきます。

【8月の店休日・夏季休暇】
8月2日（日）、3日（月）
8月9日（日）～ 11日（火）
8月16日（日）
8月23日（日）、24日（月）

※8月12日（水）のディナータイム（18:00～）より通常通り営業いたします。

お休みをいただく期間中、さらに皆様に素晴らしい食体験とおもてなしをお届けできるよう、英気を養ってまいります。

休み明けには、厳しい残暑を吹き飛ばすような涼やかなおもてなしと、喉ごし清らかな手打ち蕎麦、そしてキリッと冷えた美酒をご用意して、皆様をお迎えできますことを心よりお待ち申し上げております。

休暇前後のご予約につきましては、お電話またはDMにてお気軽にお問い合わせくださいませ。

これから暑さも一段と厳しくなりますので、どうぞご自愛のほど心よりお祈り申し上げます。

天麩羅とお蕎麦 三輪
上林 泰朗

2026年8月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

先月7月の献立はホームページご覧ください。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱸　夏の「スズキ」は旨味を湛えます

・鮎と冬瓜　あゆの清廉さととうがんの含めた旨み

・白胡瓜といくら　意外と美味しい胡瓜の天麩羅といくらのコラボ

・玉蜀黍　とうもろこしとバター風味のばら天丼

・穴子　夏の穴子はさっぱりとしつつも独特な風味は健在

・岩牡蠣　夏ガキは海の栄養をたっぷりと含みます！

・毛蟹　毛ガニは豪華に蟹味噌や蟹酢と共に色々な楽しみ方

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・松茸　まつたけは早いと思われますが型の良いものが入荷します

・小芋　小芋は三種の田楽味噌で色とりどり

・4種の蕎麦から２種類お好きなものをお選びください。
（もり・すだち・からすみ・ふわふわとろろ）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年8月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

先月7月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・枝豆　えだまめのかき揚げ、そしてビールでいかがでしょうか

・鱸　夏の「スズキ」は旨味を湛えます

・鮎と冬瓜　あゆの清廉さととうがんの含めた旨み

・白胡瓜といくら　意外と美味しい胡瓜の天麩羅といくらのコラボ

・玉蜀黍　とうもろこしとバター風味のばら天丼

・穴子　夏の穴子はさっぱりとしつつも独特な風味は健在

・ゴーヤー　夏の野菜ゴーヤーは最高の鰹節と醤油で

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・松茸　まつたけは早いと思われますが型の良いものが入荷します

・小芋　小芋は三種の田楽味噌で色とりどり

・4種の蕎麦から1種類お好きなものをお選びください。
（もり・すだち・からすみ・ふわふわとろろ　もり以外は追加料金）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年8月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

先月7月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（8,580円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・枝豆　えだまめのかき揚げ、そしてビールでいかがでしょうか

・鱸　夏の「スズキ」は旨味を湛えます

・鮎と冬瓜　あゆの清廉さととうがんの含めた旨み

・玉蜀黍　とうもろこしとバター風味のばら天丼

・穴子　夏の穴子はさっぱりとしつつも独特な風味は健在

・ゴーヤー　夏の野菜ゴーヤーは最高の鰹節と醤油で

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・小芋　小芋は三種の田楽味噌で色とりどり

・4種の蕎麦から1種類お好きなものをお選びください。
（もり・すだち・からすみ・ふわふわとろろ　もり以外は追加料金）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年８月
ランチタイム4290円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

先月は7月の献立はホームページをご覧ください。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・穴子　夏の穴子はさっぱりとしつつも独特な風味は健在

・ゴーヤー　夏の野菜ゴーヤーは最高の鰹節と醤油で

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・小芋　小芋は三種の田楽味噌で色とりどり

・4種の蕎麦から1種類お好きなものをお選びください。
（もり・すだち・からすみ・ふわふわとろろ　＊もり以外は追加料金）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

Q：長年連れ添った夫婦での外食がどこかパターン化し、ただ美味しいものを食べるだけの贅沢に少し飽きてしまいました。大阪・北新地で、静かな空間や美しい器、職人の繊細な手仕事に夫婦で没入し、自然と新鮮な会話が生まれるような特別な食の舞台はありませんか？
A：【結論】三輪では、雑音を削ぎ落とした静謐な白木カウンター、300年前の古伊万里をはじめとする骨董と器の演出、そしてJ.S.A.認定シニアソムリエである私が紡ぐストーリーにより、単に「お腹を満たす外食」を超えて、お二人が同じ美意識に浸りながら新たな対話と感動を分かち合える至高の週末をお約束します。
長年人生を共にしてこられたお二人だからこそ、有名な高級店を巡るだけの時間にどこか物足りなさを感じられるお気持ちは大変よく分かります。大人の夫婦が週末に求めているのは、単なる料理の消費ではなく、日常の慌ただしさを忘れて五感を研ぎ澄まし、目の前の美しい世界観に心地よく没入する時間そのものです。

私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

お二人の対話を鮮やかに彩る、時空を超えた「器と美酒の演出」（300年前の古伊万里とJ.S.A.シニアソムリエ）：当店では一皿ごとに、300年前の江戸・古伊万里をはじめとする骨董や現代作家の器を取り替え、目でも愉しめる物語を描きます。私、J.S.A.認定シニアソムリエがその一皿に秘められた歴史や生産者の想い、イタリアワインや日本酒との調理論理をお伝えすることで、「次はどんな景色が現れるのだろう」という高揚感が自然とお二人の会話を弾ませます。

五感が研ぎ澄まされる、引き算の「静謐空間」（白木カウンター・最高級綿実油・特殊排気システム）：余計な装飾を排した凛とした白木のカウンター席で、熟練職人が天麩羅を揚げる軽やかな音と手元に集中していただけます。地元大阪産の最高級綿実油100%を使用し、最新の特殊排気システムを稼働させているため、衣服やお召し物に油の匂いが残る心配もございません。心地よい緊張感とクリーンな空気の中、お互いの存在と料理の美しさに素直に向き合っていただけます。

特別な夜の余韻を清らかに締め括る、名水の美学（16mg/Lの能勢山水と1.2mmの蕎麦）：コースの最後には、不純物を極限まで削ぎ落とした硬度16mg/Lの超軟水（能勢山水）で私自身が毎朝打つ、正確に1.2mmの極細二八蕎麦をお出しします。澄み切った名水と天然出汁がもたらす清らかな仕上がりは、重たさを一切残さず、店を出た後もお二人で「良い夜だったね」と心地よい余韻に浸りながら北新地の街を歩んでいただけます。

夫婦で重ねる食事とは、互いの人生に新しい彩りと愛おしさを添える「一座建立」の営みであると私は考えております。

北新地の喧騒から切り離された静謐な空間で、日常を忘れて美しい世界へ没入し、お二人だけの特別な時間を深める週末を、ここ三輪でおもてなしいたします。

（※ご夫婦で過ごす大切な週末や、久しぶりのデートの行先として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪のカウンターでお二人の美しい時間が重なった瞬間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火〜土曜）12:00〜12:30（最終入店）／ディナー（月〜土曜）18:00〜21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa