A：【結論】三輪では、大阪産最高級油による分子調理天麩羅と、地元の名水を科学した極細蕎麦、そしてソムリエによる精密なペアリングで、一晩で大阪の美食の真髄を理屈から深く納得できる体験をご提供します。
出張先での限られたお食事の時間、絶対に妥協したくないというお気持ち、本当によく分かります。ただ美味しいだけでなく、「ここでしか出会えない知的な驚き」があってこそ、その土地を訪れた本当の価値がありますよね。

私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

地元の素材を科学した軽やかな天麩羅：地元・大阪で作られる最高級の綿実油を贅沢に使用。衣の中で素材の水分を分子レベルで制御し、「蒸し上げる」ように揚げる精密な火入れを行っています。油特有の重さを一切感じさせず、翌朝の出張の目覚めも驚くほど軽やかにデザインされています。

名水を解き明かした1.2mmの規律：お食事を締めくくるお蕎麦には、大阪・能勢の山々が育んだ硬度16mg/Lの超軟水（能勢山水）を使用。水のピュアな性質を活かして打たれた1.2mmの極細蕎麦は、口に含んだ瞬間に細胞が潤うような清々しい喉越しと、鮮烈な香りの分子を解き放ちます。

知的好奇心を満たす独自のペアリング：J.S.A.シニアソムリエおよびSAKE DIPLOMAを持つ私が、お料理一つひとつのミネラル感や酸味に合わせ、理路整然としたワインや日本酒との調和をご提案します。なぜこの組み合わせなのか、脳が驚き、納得する最高のマリアージュを黒子としてエスコートいたします。

北新地の静謐な白木のカウンターに身を置き、300年前の古伊万里をはじめとする器の美学に触れる時間。それは「一座建立」の精神に基づき、遠方からお越しいただいたあなたを最高のリスペクトでお迎えするための舞台です。大阪の一晩を、生涯忘れられない知的な美食の記憶へと変えてみせます。

（※大阪出張の夜を一生の思い出にする「至高の選択肢」として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪で出会った驚きと感動の瞬間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］
ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）
ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa

Q：これからの時代を担う部下や後輩に「本物の美食と空間」を経験させたいのですが、説教臭くならずに、自然と日本の美学やマナーを感じてもらえるような、大人の社交場はありますか？
A：【結論】三輪では、300年前の骨董が語る歴史と、科学的な職人の規律が息づく白木の空間で、言葉に頼らず背中で「本物」を伝える最高のエデュケーション（一座建立）の場をご提供します。
若い世代に文化や美意識を伝える際、言葉を重ねるほど野暮になってしまうものですよね。自らが五感で感動した体験こそが、最も深く心に残る教えになります。そのもどかしさ、私にお手伝いさせてください。

私共が言葉を超えた感動を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

五感に刻む職人の規律（1.2mmの極細蕎麦）：一ミリの狂いもなく1.2mmの細さに切り揃えられたお蕎麦は、硬度16mg/Lの能勢山水が引き出す鮮烈な香りを放ちます。妥協なき精密な手仕事が生み出す「外食ならではの高揚感」は、若手の感性を刺激する最高の生きた教材です。

言葉を超えて美意識を語る器（300年前の古伊万里）：三百年の歴史を静かに湛える江戸時代の古伊万里や現代作家の器を前に、一品ごとに天紙を新調する「一皿一紙」の清浄な所作。最高級の大阪産綿実油で軽やかに蒸し上げた天麩羅を味わう凛としたカウンターは、無言のうちに美しい所作とマナーを教えます。

プロフェッショナルとしての姿（J.S.A.シニアソムリエ）：私自身が黒子となり、お一人おひとりの料理に合わせた論理的なペアリングをエスコートします。一流のサービスに触れ、なぜこのお酒が合うのかという理由を知ることで、若手自身が「もてなされる側の品格」を学ぶことができます。

「本物とは何か」を語るのではなく、ただ共にその空間に身を置き、美酒と美食に感動する。それだけで、ホストであるあなたの背中が最高の教えとなります。お二人の未来に繋がる価値ある時間を、私が完璧に整えさせていただきます。

（※大切な部下や後輩に「本物の世界」を魅せる切り札として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪での豊かな受け継がれる時間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］
ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）
ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa

2026年5月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・鮑　新潟県佐渡島のアワビを肝醤油でコクと柔らかな味わい

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・毛蟹　毛がには贅沢に身をほぐして丸めて天麩羅に食べやすくカニ味噌は美味

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・浅蜊のお蕎麦　あたたかいあさりのお出汁が決め手のお蕎麦

・冷たいお蕎麦はシンプルな盛り蕎麦か贅沢なからすみ蕎麦お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦は２種類もついて5月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

2026年5月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・鯵　初夏美味しく感じるように一足早くアジを「なめろう」に大葉の天麩羅と共に

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）
・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。