拝啓

まだまだ肌寒い日が続きますが、桃の節句も過ぎ
ますます春の陽気が近づいて参ります。

皆様におかれましてはご活躍のことと拝察いたします。

あの関西を代表する「食のマガジン　あまから手帖　WEBマガジン」に
掲載していただいております。

とても素敵な記事になっておりますので
一度、ご拝読いただければ幸いです。

下記のURLにリンクを貼っておりますのでご高覧くださいませ。
https://www.amakaratecho.jp/shop/1334780_15194.html

三月の献立はより春らしい内容にてお待ちしております。

春の味わいをお愉しみくださいませ。

3月の別誂の献立

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　活車海老ならではの甘みをお楽しみいただけます

・筍　たけのこをさっと炊いてシンプルに揚げてお召し上がりください

・蛤　はまぐりを噛むごとに旨みがジュワッと出てきます

・鰆　さわらを白子のクリーミーさと共に

・細魚　さよりは春告魚と言われ春の風物詩

・いちぼ　黒毛和牛のいちぼをやわらく天麩羅にたっぷりの薬味が食欲をそそります

・玉葱　新たまねぎの甘みと焦がし醤油　削りたての本枯れ節の風味で

・油目　あぶらめは煮物椀のように

・烏賊　イカの団子の天麩羅と烏賊の沖漬けのルイベ　温度の差が新しい感覚

・トマト　フルーツトマトは春先がとても美味しい

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天麩羅

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・鴨つけ汁・桜えび　鴨と桜海老は別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（桜海老にはつきません）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の変わり目です
くれぐれもご自愛くださいませ。

天麩羅とお蕎麦　三輪
上林