Q：北新地で絶対に失敗できない重要な接待を控えています。有名店は行き尽くされていてマンネリを感じますし、マニュアル通りの対応ではゲストに深い印象を残せません。ホストとしての面目が立ち、大切なビジネスパートナーに心から満足してもらえる、特別なもてなしができる隠れ家はありませんか？
A：【結論】三輪では、北新地の一等地というロケーション、J.S.A.シニアソムリエが仕立てる最高峰のワインエスコート、そして300年前の古伊万里で彩る極上の天麩羅と極細蕎麦により、ホストとしての誇りを満たし、大切なゲストに「一生記憶に残る特別感」をお約束します。
ビジネスの命運を分ける接待において、店選びの失敗へのプレッシャーや、ありきたりな有名店ではゲストの心を動かせないというお悩みは、第一線で活躍されるエグゼクティブならではの深い痛みでございます。大切なのは、単に高級であることではなく、ゲストが「自分のためにここまで拘り抜いてくれたのか」と圧倒されるほどの、本物の美意識ともてなしのストーリーです。

私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

ゲストの格を裏切らない、北新地の洗練されたプライベート空間（J.S.A.シニアソムリエ）：北新地の堂島にひっそりと佇む庵。一歩足を踏み入れれば、喧騒を忘れる静謐な白木のカウンターが広がります。私、J.S.A.シニアソムリエがゲストの好みやその日の会話の空気感を完璧に察知し、料理に寄り添う最高峰の美酒をオーダーメイドでエスコートいたします。ホストであるあなたの細やかな気配りが自然とゲストに伝わり、確固たる信頼関係を築くための洗練された舞台がここにあります。

知的な会話に華を添える、目にも美しい歴史の器（300年前の古伊万里）：お出しする料理は、300年前の江戸・古伊万里をはじめとする本物の骨董や、現代作家の器で供されます。地元・大阪産の最高級綿実油を使い、分子レベルで水分を制御して「蒸し上げた」革新的な天麩羅が、時を超えた名品に美しく映える。その圧倒的な機能美と芸術的な空間演出は、ビジネスの緊張感を心地よい高揚感へと変え、ゲストの優越感をこの上なく満たします。

ビジネスの夜を清々しく締め括る、圧倒的な機能美（16mg/Lの能勢山水と1.2mmの蕎麦）：宴の結びには、硬度16mg/Lの超軟水（能勢山水）を用いて緻密に打ち上げ、正確に1.2mmの細さに切り揃えた極細のお蕎麦をお出しします。衣服に匂いが一切つかない最新の排気システムとともに、天麩羅のコースでありながらお腹に一切の重さを残さない。この計算し尽くされたクリーンな食後感こそ、ゲストが翌朝にまであなたの細やかなもてなしを思い出し、深く感謝される決定打となります。

お迎えするゲストの好みやその日の目的を事前にお伺いし、お席の空気すべてを調和させる。それこそが私共が最も大切にしている「一座建立」の精神でございます。マニュアル的な演出を一切排し、あなたの大切なビジネスの成功を陰で支える黒衣として、至高の夜をここ三輪でお創りすることをお約束いたします。

（※ここぞという重要なビジネスのおもてなしや、失敗できない夜の隠し札として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪のカウンターで大切なゲストとの絆が深まった瞬間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa

拝啓

6月ではございますが台風の動向が気になる頃ではございます。

「天麩羅とお蕎麦 三輪（みわ）」の店主兼シニアソムリエの上林 泰朗（かんばやし やすあき）でございます。

いつもメールをご覧いただくお時間をいただき、
誠にありがとうございます。

いよいよ夏めく季節を迎え、
雨の風情も美しい6月となりましたが、
皆様におかれましては健やかにお過ごしのことと存じます。

本日は、
体調を崩しやすいこの季節だからこそ、
心身をすっきりと潤していただける初夏の特別な献立が整いましたので、
ご挨拶を兼ねてご案内を差し上げました。

当店は、
北新地の喧騒から離れた静謐な白木のカウンターで、天麩羅と手打ち蕎麦、そしてワインのマリアージュをお愉しみいただく隠れ家でございます。

今月は、初夏の訪れを告げる瑞々しい「鱧（はも）」や「雲丹」をはじめとした夏の季節の食材を、地元・大阪産の最高級綿実油を使い、油分を感じさせないほど軽やかに揚げてまいります。

最新の排気システムを完備しておりますので、
雨の日であってもお召し物に匂いが残る心配は一切ございません。

お食事の締め括りには、硬度16mg/Lの能勢の超軟水で緻密に打ち上げた1.2mmの極細蕎麦をご用意し、お口の中をさっぱりと清らかに調律いたします。
特に6月からは爽快さわやかな「すだち蕎麦」が登場します。

私、シニアソムリエがエスコートする冷えた白ワインや夏酒を、
美しい器とともに味わう、知的な驚きに満ちたひとときをお届けいたします。

大切なビジネスのおもてなしや、
日常のノイズを離れてお身体を労りたい夜など、
ここぞという時の切り札として三輪の扉を開けていただければ幸いです。

皆様とカウンター越しにお会いし、一期一会の「一座建立」の時間をご一緒できますことを、心より楽しみにしております。

2026年6月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・板雲丹と椎茸　豪華に板雲丹ご用意　いっぱい椎茸に乗せて

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　けがにを贅沢に味わってください

・唐墨蕎麦　細打ちの蕎麦にからすみを削って美味！

・２種目の蕎麦はシンプルな　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」　お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦も２種類楽しめて6月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。
15600円と12800円の献立もございます。

お連れ様の笑顔の演出にお選びくださいませ！

［営業時間］ ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店） ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店） ［定休日］日曜・祝日・第三月曜日

敬具

上林泰朗
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天麩羅とお蕎麦 三輪
大阪市北区堂島1‐2‐23　田園ビル3F
TEL:06-6343-0380
URL：https://kitashinchi-miwa.com/
——————-

2026年6月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

先月5月の献立はホームページご覧ください。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・板雲丹と椎茸　豪華に板雲丹ご用意　いっぱい椎茸に乗せて

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　けがにを贅沢に味わってください

・唐墨蕎麦　細打ちの蕎麦にからすみを削って美味！

・２種目の蕎麦はシンプルな　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」　お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦も２種類楽しめて6月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

お連れ様の笑顔の演出にお選びくださいませ、

2026年6月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

先月5月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・雲丹と卵黄の小さな天丼　お凌ぎで小さな天丼を

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・鰻　うざくを天ぷらで表現

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

先月5月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・雲丹と卵黄の小さな天丼　お凌ぎで小さな天丼を

・赤茄子　熊本の赤ナスそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　毛蟹を贅沢に味わってください

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

先月は5月はホームページをご覧ください。

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・赤茄子　熊本の赤ナス餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。