【三輪より】8周年の感謝を込めた「9月の別誂献立」
顧客様各位
平素は格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。
「天麩羅とお蕎麦 三輪」の店主・上林でございます。
お陰さまで当店は、
本日9月10日に営業開始より8周年の節目を迎えることとなりました。
これもひとえに、
日頃より温かい足を運んでくださる皆様のご支援の賜物と、深く感謝申し上げます。
残暑のなかにも夕暮れには秋の澄んだ風が混じる9月は、「夏の名残り」のみずみずしさと「初秋の走り」の豊潤な香りが交差する、
一年で最も美食の高揚感が高まる季節でございます。
8周年の感謝の気持ちを込め、今月だけの特別な「別誂（べつあつらえ）献立」をご用意いたしました。
カウンター越しに広がる香りと音、そしてシニアソムリエとして厳選した美酒との調和を、心ゆくまで愉しんでいただけましたら幸いでございます。
■ 2026年9月「8周年記念・お客様の為だけの別誂の献立」
［ディナータイム限定］ 22,000円（税・サ込）
今月は、贅沢にも「松茸を丸ごと一本」揚げたジューシーな天麩羅や、香ばしさを閉じ込めた「戻り鰹の藁焼き天麩羅」など、8周年の節目にふさわしい驚きと極上の味わいを詰め込んだフルコースです。
【9月の献立】
しじみの小吸：オルニチンたっぷりで、宴の前に肝臓を優しく労わる一滴
車海老：天麩羅の華「くるまえび」、咲くような甘みとサクッとした食感
甘鯛：ウロコを立たせ、香ばしい松笠揚げで旨味を閉じ込めて
赤茄子：熊本郷土の旨味溢れる茄子！食べて応援
鱧と松茸：サクッと揚げた鱧を、芳醇な松茸のお吸い物とともに
鰹：脂ののった戻り鰹を、香ばしい藁焼き仕立ての天麩羅に
鮑と雲丹：アワビの力強い旨味と生雲丹の濃厚さが重なる芳醇な一皿
毛蟹：北海道産毛蟹を豪華に蟹味噌・蟹酢で味わう贅沢な一口
万願寺唐辛子：ちりめんじゃこを添え、クリスピーな食感の対比を
すき焼き：一口食べれば笑顔がこぼれる、三輪名物の楽しい天ぷら
松茸：型の良い松茸を「まるっと一本」揚げる、溢れ出る出汁と香りの極み
落花生：生落花生だからこそ味わえる、香ばしくホクホクとしたかか揚げ
選べる手打ち蕎麦
（下記4種より2種お選びいただけます）
（もり / 神戸牛の特濃ごまだれ / すだち / からすみ） ※今月は濃厚な「神戸牛のごまだれ」が新たにお選びいただけます。
水菓子：みずみずしい季節のフルーツ
氷出し玉露：ご来店時より氷でじっくり抽出した玉露を、宴の結びに
※入荷の状況により、献立が一部変更となる場合もございます。
■ お席の用途に合わせて選べる、その他のディナーコース
「少し軽めに楽しみたい」
「いつもの会食で使いたい」というお客様のために、
三輪の真髄をコンパクトに凝縮したコースもご用意しております。
15,600円（税・サ込）の献立
季節の天麩羅と極細手打ち蕎麦をバランスよく味わう、普段のご褒美ディナーやご友人との会食に最適なコースです。
12,800円（税・サ込）の献立
三輪の「軽やかな天麩羅」と「16mg/L超軟水のお蕎麦」の基本をすっきりと愉しんでいただける、お仕事帰りのひとときにもおすすめのコースです。
※詳しいお献立の内容やワインペアリングのご相談は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
8年間の感謝を胸に、
静謐な白木のカウンターにて、
秋の美味しい香りと冷えた美酒をご用意し、
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
ご予約やお問い合わせは、
本DMへの返信、またはお電話にて承っております。
天麩羅とお蕎麦 三輪 店主
兼 シニアソムリエ
上林 泰朗
