お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、
素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

ディナータイムのみ　　（22,000円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱈白子　冬の訪れを感じる食材が入荷しました

・舞茸　香り高い山形県の「とび色舞茸」

・ずわいがに　蟹の甘みを衣に閉じ込めて

・門真蓮根　大阪の伝統野菜の一つ　美味しい天麩羅　時期が変われば天王寺蕪で

・鯛茶漬け　鯛を丸っと楽しんでいただける天麩羅

・鮑　あわびの天麩羅と生雲丹のハーモニー

・煮鰻　生鰻を甘辛く煮てから天麩羅にこれ意外と美味い

・車海老かき揚げ　最初の海老とは違う美味しさを体験

・牡蠣　鳴門の渦潮で育った大きな牡蠣をご用意

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天麩羅

・お蕎麦は3種類の中から2種類お選びください
（もり・鴨なんば・からすみ）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

ディナータイム　（15,600円税サ込）
ランチタイム　　（12,100円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱈白子　冬の訪れを感じる食材が入荷しました

・舞茸　香り高い山形県の「とび色舞茸」

・ずわいがに　蟹の甘みを衣に閉じ込めて

・門真蓮根　大阪の伝統野菜の一つ　美味しい天麩羅　時期が変われば天王寺蕪で

・鯛茶漬け　鯛を丸っと楽しんでいただける天麩羅

・牛蒡　大地の香りが天麩羅で生き生きと映えます

・煮鰻　生鰻を甘辛く煮てから天麩羅にこれ意外と美味い

・車海老かき揚げ　最初の海老とは違う美味しさを体験

・アボカド　森のバターをカリッと仕上げて

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天麩羅

・お蕎麦は3種類の中から1種類お選びください
（もり・鴨なんば・からすみ）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（8,580円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱈白子　冬の訪れを感じる食材が入荷しました

・舞茸　香り高い山形県の「とび色舞茸」

・門真蓮根　大阪の伝統野菜の一つ　美味しい天麩羅　時期が変われば天王寺蕪で

・鯛茶漬け　鯛を丸っと楽しんでいただける天麩羅

・牛蒡　大地の香りが天麩羅で生き生きと映えます

・車海老かき揚げ　最初の海老とは違う美味しさを体験

・アボカド　森のバターをカリッと仕上げて

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天麩羅

・お蕎麦は3種類の中から1種類お選びください
（もり・鴨なんば・からすみ）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

ランチタイム4290円ショートコース

（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

ランチタイム　（4,290円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱈白子　冬の訪れを感じる食材が入荷しました

・舞茸　香り高い山形県の「とび色舞茸」

・門真蓮根　大阪の伝統野菜の一つ　美味しい天麩羅　時期が変われば天王寺蕪で

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天麩羅

・お蕎麦は3種類の中から1種類お選びください
（もり・鴨なんば・からすみ）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

平日の昼餉（ひるげ）

北新地で過ごす午後に、身体を優しく整える上質な昼食を。

【火〜金限定】 2,200円（税・サ込）

受付日時：火〜金曜 12:00〜12:30（最終入店）

・しじみの小吸物：オルニチンたっぷりの滋味溢れるお出汁

・季節の野菜天麩羅：お客様のペースに合わせて一品ずつ目の前で丁寧に揚げる揚げたて

・名水手打ち盛り蕎麦：毎日打ち上げるパリッとした極上の喉越し

（※追加料金でからすみ・鴨なんば等の変わり蕎麦に変更可）

※ランチタイムワンドリンクオーダー制となります。

2026年10月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鰆　秋の「さわら」は脂のノリが最高です

・舞茸　山形県の鳶色「まいたけ」香りを楽しんでください

・秋刀魚　秋の味覚「さんま」天ぷらでどうぞ

・栗　「くり」はホクホクとしとして甘みが美味

・零余子　「むかご」を天ぷらにいくらの小さなバラ天丼

・鮑　「あわび」の天麩羅と生雲丹のコラボレーション

・毛蟹　「毛ガニ」は豪華に

・蓮根　「レンコン」は大阪伝統野菜・門真蓮根をご用意

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・松茸　「まつたけ」は歯応えと香りをお楽しみください

・4種の蕎麦から２種類お好きなものをお選びください。
（もり・納豆・からすみ・カレー南蛮）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年10月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鰆　秋の「さわら」は脂のノリが最高です

・舞茸　山形県の鳶色「まいたけ」香りを楽しんでください

・秋刀魚　秋の味覚「さんま」天ぷらでどうぞ

・栗　「くり」はホクホクとしとして甘みが美味

・零余子　「むかご」を天ぷらにいくらの小さなバラ天丼

・椎茸　「しいたけ」の天ぷらに生雲丹を添えて

・蓮根　「レンコン」は大阪伝統野菜・門真蓮根をご用意

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・松茸　「まつたけ」は香りと歯応えをお楽しみください

・南京　「かぼちゃ」いもくりなんきん秋の味わい

・4種の蕎麦から1種類お好きなものをお選びください。
（もり・納豆・からすみ・カレー南蛮）もり以外は別料金

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年10月
三輪のお料理をお手軽に楽しむ献立

ディナータイム　（12,800円税サ込）　
ランチタイム　　（8,580円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鰆　秋の「さわら」は脂のノリが最高です

・舞茸　山形県の鳶色「まいたけ」香りを楽しんでください

・秋刀魚　秋の味覚「さんま」天ぷらでどうぞ

・栗　「くり」はホクホクとしとして甘みが美味

・零余子　「むかご」を天ぷらにいくらの小さなバラ天丼

・蓮根　「レンコン」は大阪伝統野菜・門真蓮根をご用意

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・南京　「かぼちゃ」いもくりなんきん秋の味わい

・4種の蕎麦から1種類お好きなものをお選びください。
（もり・納豆・からすみ・カレー南蛮）もり以外は別料金

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年10月
ランチタイム4290円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鰆　秋の「さわら」は脂のノリが最高です

・舞茸　山形県の鳶色「まいたけ」香りを楽しんでください

・蓮根　「レンコン」は大阪伝統野菜・門真蓮根をご用意

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・4種の蕎麦から1種類お好きなものをお選びください。
（もり・納豆・からすみ・カレー南蛮）もり以外は別料金

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年10月
【火〜金限定】平日の昼餉（ひるげ） 2,200円（税・サ込）
受付日時：火〜金曜 12:00〜12:30（最終入店）

北新地で過ごす午後に、身体を優しく整える上質な昼食を。

・しじみの小吸物：オルニチンたっぷりの滋味溢れるお出汁

・季節の野菜天麩羅：お客様のペースに合わせて一品ずつ目の前で丁寧に揚げる揚げたて

・名水手打ち盛り蕎麦：毎日打ち上げるパリッとした極上の喉越し（※追加料金でからすみ・すだち等の変わり蕎麦に変更可）

※ワンドリンクオーダー制となります。

選んだペルソナ：教育的エグゼクティブ
（※今回の軸：若手に本物を教えたいが、説教臭くなる場所のなさ）

Q：会社の若い役員や次世代のリーダーに「本物の食文化やもてなしの美学」を体験させたいのですが、説教臭くならずに自然と本物に触れさせられるお店はありますか？
A：理屈で納得できる「素材の科学」と、江戸時代から続く「本物の器と手仕事」が眼前に広がるカウンターであれば、言葉で教え込まずとも、若手自らが五感で「本物」を学び取ってくれます。
「若手に上質な世界を知ってほしいが、口で教えようとすると説教じみてしまう」「自発的に本物の価値を感じ取って成長してほしい」とお考えの経営者様やリーダーのお気持ちに、私共は深く共鳴いたします。

私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

言葉ではなく「圧倒的な事実」で魅せる手仕事：16mg/Lの能勢の超軟水で打つ1.2mmの極細手打ち蕎麦や、最高級綿実油で水分を閉じ込め「蒸し揚げる」天麩羅の技術など、論理と根拠に裏打ちされた本物の美味しさが若手の知的好奇心を直接刺激します。

歴史の本物に触れる「生の教養」の提供：300年前（江戸時代）の古伊万里や、江戸の職人・長野横笛が遺した漆器など、美術館級の器で料理を味わう体験を通じ、文化や美意識への造詣が自然と深まります。

ソムリエとしての洗練された立ち振る舞い：J.S.A.シニアソムリエである私・上林が、付かず離れずの間合いでワインや和茶の物語を紐解き、大人としての「スマートなおもてなしの受け方・楽しみ方」を背中で見せられる空間を演出します。

若い世代に必要なのは、説教ではなく「上質な本物に触れたときの感動体験」そのものです。「三輪で過ごしたあの一夜が、自分の基準を引き上げてくれた」と後々感謝されるような、次世代の背中を押す「一座建立」のお席をお約束いたします。

少しでも「行ってみたい」「ためになった」と思っていただけましたら、保存やシェア、そして #天麩羅とお蕎麦三輪 をつけてご感想をお寄せいただけましたら幸いに存じます。

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪

〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階

06-6343-0380

［営業時間］ランチ（火〜土曜）12:00〜12:30（最終入店）／ディナー（月〜土曜）18:00〜21:00（最終入店）

［定休日］日曜・祝日・第三月曜日

［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％

HP： https://kitashinchi-miwa.com/

Instagram： @kitashinchi.miwa