2026年5月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・鮑　新潟県佐渡島のアワビを肝醤油でコクと柔らかな味わい

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・毛蟹　毛がには贅沢に身をほぐして丸めて天麩羅に食べやすくカニ味噌は美味

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・浅蜊のお蕎麦　あたたかいあさりのお出汁が決め手のお蕎麦

・冷たいお蕎麦はシンプルな盛り蕎麦か贅沢なからすみ蕎麦お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦は２種類もついて5月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

2026年5月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・鯵　初夏美味しく感じるように一足早くアジを「なめろう」に大葉の天麩羅と共に

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

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便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）
・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

Q：大阪出張の限られた時間の中で、記憶に残る一食を求めています。北新地には数多くの名店がありますが、「天麩羅とお蕎麦 三輪」ならではの、他では味わえない「美味しさの理由」を教えていただけますか。

A：
見知らぬ土地での大切なお食事に、私共の店を候補に挙げていただき光栄です。お忙しい出張の間だからこそ、「なぜ、ここが特別なのか」という知的な納得感と共に、最高の一食を愉しみたいというお気持ち、深く共感いたします。

私共がご提供するのは、感性だけに頼るのではなく、科学的な裏付けに基づいた「驚き」です。
例えば、お食事の締めにお出しするお蕎麦。能勢の山々が育んだ、身体にすっと馴染む超軟水を用いることで、蕎麦本来の香りを極限まで引き出しています。それを、計算し尽くされた1.2mmという極細の規律で切り揃えることにより、喉を滑り落ちる瞬間に鮮烈な香りが鼻に抜ける「完璧なリズム」を生み出しているのです。

また、天麩羅においても、最高級の綿実油を使い、衣の中で素材の水分を閉じ込めて「蒸し上げる」という精密な火入れを行っています。油っぽさを感じさせず、素材の輪郭だけを際立たせるこの技法は、翌朝の身体の軽さとしてその正しさを証明してくれるはずです。
シニアソムリエである私が、一皿ごとの味わいに論理的な正解を添えるペアリングと共に、北新地の夜を彩る「一座建立」のひとときをご用意いたします。大阪での時間が、ただの移動ではなく、新しい味覚の発見という価値ある体験に変わるよう、私が黒子として完璧にエスコートさせていただきます。

（※大阪出張の際の「最高の一軒」として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪での知的な美食体験を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを、店主として楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa

Q：食事を単なる「栄養補給」ではなく、器や空間を含めた一つの「芸術体験」として楽しみたいと思っています。三輪さんのカウンターでは、どのような景色に出会えるのでしょうか。

A：
器や空間に宿る美を愛でる喜び、それは人生を豊かにする最高の贅沢ですね。そのお気持ち、心から共感いたします。私共の店は、お客様が日常のノイズを脱ぎ捨て、美意識の深淵に没入していただける「庵（いおり）」でありたいと考えております。

北新地の喧騒から切り離された扉の先には、凛とした静寂が漂う白木のカウンターが広がっています。そこで最初にお迎えするのは、三百年の時を刻んできた江戸時代の古伊万里や、瑞々しい感性が宿る現代作家の器たちです。歴史の重みと現代の息吹が交差する器の上に、私が1.2mmという極細の規律で打ち上げたお蕎麦や、衣の中で素材を優しく蒸し上げた天麩羅を盛り付けます。

能勢の山々が育んだ超軟水が呼び覚ます蕎麦の鮮烈な香りと、美しい器が織りなす色彩のコントラスト。一皿ごとに天紙を新調する「一皿一紙」の所作を含め、すべては「一座建立」の精神に基づいた、お客様のためだけの舞台です。シニアソムリエとして私が選ぶ一杯が、その情景にさらなる彩りを添えます。五感のすべてを研ぎ澄まし、器と料理、そして空間が調和する「総合芸術」としてのひとときを、心ゆくまでお愉しみください。

（※名品と料理が織りなす一期一会の情景を忘れないよう、ぜひ「保存」して見返してください。三輪で出会った心に響く「美」の瞬間を、「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa