2026年7月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱚　白身魚で天ぷらで最も真価を発揮する魚「きす」

・玉蜀黍　夏の風物詩「とうもろこし」天ぷら

・生雲丹と大葉　贅沢にたっぷりのウニと大葉の取り合わせ

・鱧　はもの天ぷらと玉ねぎは最高のカップル

・毛蟹　北海道の毛蟹を口いっぱい贅沢な味わい！

・鰻天丼　うなぎを天ぷらに小さなうな天丼はお凌ぎで

・ゴーヤー　苦味と本枯れ節の旨み、特別なお醤油で

・鮑　新潟県佐渡島の「あわび」は柔らかく　

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・トマト　夏の恵みを感じていただける一品

・唐墨蕎麦　からすみとそばが絡み合う大人気のお蕎麦！

・２種類目の蕎麦はシンプルな「盛り蕎麦」か清涼感ある「すだち蕎麦」お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦は２種類もついて7月の旬を堪能できる献立

2026年7月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱚　白身魚で天ぷらで最も真価を発揮する魚「きす」

・玉蜀黍　夏の風物詩「とうもろこし」天ぷら

・太刀魚と生雲丹　ふっくらとした「タチウオ」と「ウニ」の甘味は最高

・鱧　はもの天ぷらと玉ねぎは最高のカップル

・帆立　ホタテのはほんのりとしたあげ加減を楽しむ

・鰻天丼　うなぎを天ぷらに小さなうな天丼はお凌ぎで

・ゴーヤー　苦味と本枯れ節の旨み、特別なお醤油で

・鮑　新潟県佐渡島のあわびは柔らかく　

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・トマト　夏の恵みを感じていただける一品

・お蕎麦は三種類からお選びいただけます。
　（盛り蕎麦・からすみ蕎麦・すだち蕎麦）からすみとすだちは別料金

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年7月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（8,580円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱚　白身魚で天ぷらで最も真価を発揮する魚「きす」

・玉蜀黍　夏の風物詩「とうもろこし」天ぷら

・鱧　はもの天ぷらと玉ねぎは最高のカップル

・帆立　ホタテのはほんのりとしたあげ加減を楽しむ

・鰻天丼　うなぎを天ぷらに小さなうな天丼はお凌ぎで

・ゴーヤー　苦味と本枯れ節の旨み、特別なお醤油で

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・トマト　夏の恵みを感じていただける一品

・お蕎麦は三種類からお選びいただけます。
　（盛り蕎麦・からすみ蕎麦・すだち蕎麦）からすみとすだちは別料金

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年7月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（4,290円税サ込）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・玉蜀黍　夏の風物詩「とうもろこし」天ぷら

・鱧　はもの天ぷらと玉ねぎは最高のカップル

・ゴーヤー　苦味と本枯れ節の旨み、特別なお醤油で

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・お蕎麦は三種類からお選びいただけます。
　（盛り蕎麦・からすみ蕎麦・すだち蕎麦）からすみとすだちは別料金

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

先月5月の献立はホームページご覧ください。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・板雲丹と椎茸　豪華に板雲丹ご用意　いっぱい椎茸に乗せて

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　けがにを贅沢に味わってください

・唐墨蕎麦　細打ちの蕎麦にからすみを削って美味！

・２種目の蕎麦はシンプルな　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」　お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦も２種類楽しめて6月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

お連れ様の笑顔の演出にお選びくださいませ、

2026年6月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

先月5月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・雲丹と卵黄の小さな天丼　お凌ぎで小さな天丼を

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・鰻　うざくを天ぷらで表現

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

先月5月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・雲丹と卵黄の小さな天丼　お凌ぎで小さな天丼を

・赤茄子　熊本の赤ナスそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　毛蟹を贅沢に味わってください

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

先月は5月はホームページをご覧ください。

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・赤茄子　熊本の赤ナス餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

Q：若い頃のように揚げ物を楽しみたいのですが、40代を過ぎてからどうしても胃もたれや翌朝の身体の重さが気になり、天麩羅を避けるようになってしまいました。大阪・北新地で、油の重さを一切感じることなく、翌朝もすっきりと目覚められるような、身体に優しい本物の天麩羅を食べられるお店はありませんか？
A：【結論】三輪では、地元大阪産の最高級綿実油の天麩羅、そして硬度16mg/Lの超軟水で打つ1.2mmの極細蕎麦により、揚げ物への恐怖を払拭し、お腹に一切の重さを残さない、翌朝の軽さに驚く究極のウェルネス食体験をご提供します。
年齢を重ねるにつれて、美味しいものは食べたいけれど翌日の体調が心配になるというお悩みは、働き盛りで身体を労りたい40〜50代のお客様から特によく伺う切実な痛みでございます。大人のための天麩羅とは、決して胃に負担をかけるものではなく、むしろ素材の栄養を純粋に閉じ込め、食後には身体がすっきりと軽くなるものであるべきだと私は確信しております。

私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

翌朝の胃もたれを完全に防ぐ油分引き算（最高級の綿実油）：当店では、非常に高価で酸化しにくい地元・大阪産の最高級綿実油を100%使用しています。最新の分子調理技術を駆使して衣の水分を完全にコントロールし、素材を油の中で「蒸し上げる」ように揚げるため、衣服に匂いが一切つかないほど油分を極限までカットします。これにより、従来の天麩羅のイメージを覆すほど軽やかでピュアな仕上がりとなり、翌朝の後悔や胃の重さを一切感じることなく、瑞々しい旬の旨味だけを堪能していただけます。

天麩羅の余韻を清らかに調律する、名水の締め括り（16mg/Lの能勢山水と1.2mmの蕎麦）：お食事の最後には、不純物が極限まで削ぎ落とされた硬度16mg/Lの超軟水（能勢山水）を使い、正確に1.2mmの細さに切り揃えた極細の手打ち蕎麦をお出しします。この清らかな名水で仕立てた無添加のお出汁と蕎麦の清涼な喉越しが、天麩羅を愉しんだ後の口内と胃腑を優しく洗い流すように潤し、身体の内側をクリーンに整えてくれます。

身体に寄り添い、五感を深く癒やす大人の空間（J.S.A.シニアソムリエと300年前の古伊万里）：私、J.S.A.シニアソムリエが、消化を助け体に負担を残さない、キリッと冷えた上質な白ワインやクリーンな夏酒を厳選してエスコートいたします。300年前の江戸・古伊万里の涼しげな色彩を愛でながら、静謐な白木のカウンターでゆったりと過ごす時間は、日々の疲れでこわばった心身を細胞レベルで深くリセットしてくれます。

素材選びから調理科学、そして締めのお蕎麦に至るまで、すべては大人の身体を心地よく調律するために計算し尽くされております。油への恐怖心を忘れ、ただ目の前の一皿に身を委ねて愉しむ「一座建立」の幸福な時間を、ここ北新地でお約束いたします。

（※年齢を気にせず、本当に美味しい天麩羅を心ゆくまで堪能したい夜のために、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪のカウンターで体感した、翌朝の驚くほどの身体の軽さを「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）