Q：若い頃に比べて油っこいものが苦手になり、天麩羅は大好きなのに「食べた後の胃もたれ」や「翌朝の後悔」が怖くて足が遠のいています。大人が無理をせず、コースの最後まで軽やかに愉しめて、翌日もすっきりと目覚められるような天麩羅はありませんか？
A：【結論】三輪では、最高級綿実油を用いた分子調理による「油分を感じさせない天麩羅」と、硬度16mg/Lの超軟水で仕上げる1.2mm極細蕎麦の相乗効果により、揚げ物への恐怖を払拭し、翌朝に驚くほどの身体の軽さを実感できる「心身の浄化と回復」をご提供します。
年齢とともに身体の変化を感じ、大好きな美食を心の底から楽しめなくなるのは本当に寂しいことですよね。本来、上質な天麩羅とは衣の中で食材を「蒸し上げる」健康的な調理法であり、引き算の規律さえ守れば、むしろ食べた後に身体がすっきりと整うウェルネスな食体験へと昇華いたします。

私共がその理想を実現できるのは、以下の規律を守り抜いているからです。

胃に一切の重さを残さない、素材を蒸し上げる精密な火入れ（最高級の綿実油）：地元・大阪産の最高級綿実油を贅沢に使用。衣の中の水分を分子レベルで制御して揚げるため、余分な油分を徹底的に排除し、素材本来のピュアな旨味だけを閉じ込めます。衣服に匂いが一切つかない最新の排気システムに守られた空間で、何点召し上がっても胃に負担をかけない驚きの軽やかさを体感していただけます。

食べた先から身体を内側から清める、引き算の締め括り（16mg/Lの能勢山水と1.2mmの蕎麦）：お食事の締めを飾るお蕎麦には、不純物が極限まで少ない硬度16mg/Lの超軟水（能勢山水）を使用しています。正確に1.2mmの細さに切り揃えられた喉越し鮮烈な蕎麦は、名水の清らかな潤いと共に、天麩羅を愉しんだ後の口内と身体を優しく洗い流し、心身をすっきりと調律してくれます。

悪酔いや胃の疲れを科学的に防ぐ、ソムリエの流儀（J.S.A.シニアソムリエ）：私、J.S.A.シニアソムリエが、油分や水分との相性を計算し尽くしたクリーンな美酒をエスコートいたします。300年前の江戸・古伊万里の美しい色彩を眺めながら、アルコール度数や酸のバランスが整った一杯を合わせることで、お酒による胃の疲れを防ぎ、「美食を心ゆくまで愉しんだ翌朝、驚くほど体が軽い」という感動の目覚めをお約束します。

白木のカウンターが醸し出す静謐な空間で、五感を整えながらお食事に向き合うマインドフルネスな時間。それは、お客様とお迎えする私が共に創り上げる「一座建立」の聖域です。揚げ物への我慢や恐怖から解放され、大人が心から安心してお腹を満たせる至高のウェルネスの夜を、ここ北新地でお待ちしております。

（※大好きな天麩羅を、翌朝の後悔なく心から愉しみたい日の「大人の隠れ家リスト」として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪で体感した驚きの身体の軽さの瞬間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa

2026年6月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

先月5月の献立はホームページご覧ください。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・板雲丹と椎茸　豪華に板雲丹ご用意　いっぱい椎茸に乗せて

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　けがにを贅沢に味わってください

・唐墨蕎麦　細打ちの蕎麦にからすみを削って美味！

・２種目の蕎麦はシンプルな　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」　お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦も２種類楽しめて6月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

お連れ様の笑顔の演出にお選びくださいませ、

2026年6月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

先月5月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・鱚　天ぷらの魚の代表格「キス」身厚でふっくら

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・雲丹と卵黄の小さな天丼　お凌ぎで小さな天丼を

・金目鯛　キンメダイは旨味ものり美味　色合いも楽しんでください

・赤茄子　熊本の赤ナスをそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・鰻　うざくを天ぷらで表現

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

先月5月の献立はホームページをご覧ください。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・雲丹と卵黄の小さな天丼　お凌ぎで小さな天丼を

・赤茄子　熊本の赤ナスそぼろ餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・アスパラガス　初夏の美味　アスパラガス香りも楽しんで！

・ズッキーニと新生姜のかき揚げ　新生姜の風味がさっぱりと口の中を洗います

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・毛蟹　毛蟹を贅沢に味わってください

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年6月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

先月は5月はホームページをご覧ください。

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・鱧　梅雨の時期のはもは皮もまだ柔らかく美味

・玉蜀黍　夏の主役「とうもろこし」を天ぷらに

・赤茄子　熊本の赤ナス餡掛けでよりジューシーに仕上げます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・お蕎麦は　「盛り蕎麦」「すだち蕎麦」「からすみ蕎麦」からお好きな方をお選びください。
　（すだちとからすみは別料金）

・蕎麦湯　そば湯は２種類ご用意しております。
　（すだちとからすみには付きませんが、ご要望いただければお出しします）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・鮑　新潟県佐渡島のアワビを肝醤油でコクと柔らかな味わい

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・毛蟹　毛がには贅沢に身をほぐして丸めて天麩羅に食べやすくカニ味噌は美味

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・浅蜊のお蕎麦　あたたかいあさりのお出汁が決め手のお蕎麦

・冷たいお蕎麦はシンプルな盛り蕎麦か贅沢なからすみ蕎麦お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦は２種類もついて5月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

2026年5月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・鯵　初夏美味しく感じるように一足早くアジを「なめろう」に大葉の天麩羅と共に

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）
・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。