Q：週末、夫婦で食事に出かけても、結局いつもの日常の話ばかり。美味しいものを食べるだけではなく、二人の感性が刺激されるような、会話が新しく弾むような場所を探しています。

A：
長年連れ添われたパートナーとの時間は何より尊いものですが、馴染みの店、決まった味だけでは、心震えるような新鮮な会話はなかなか生まれにくいものですよね。そのもどかしさ、私にもよく分かります。

三輪の扉を開けた先に広がるのは、日常の延長ではない「静謐な別世界」です。
目の前に並ぶのは、三百年前の江戸時代に作られた古伊万里から、瑞々しい感性を放つ現代作家の作品まで、一皿ごとに物語を語りかけてくる器たち。私が1.2mmという繊細な規律で切り揃えたお蕎麦を啜る瞬間の鮮烈な香りは、能勢の清らかな超軟水が呼び覚ます自然の息吹そのものです。

「この器、三百年も前に誰が使っていたのでしょうね」「このお蕎麦の喉越し、驚くほどリズムが良いわ」
そんな風に、目の前の一皿が持つ背景や、五感に訴えかける「驚き」が、お二人の間に新しい会話の種を蒔いてくれます。シニアソムリエとして私が添える一杯のワインや日本酒が、その対話をより豊かに彩ることでしょう。
「一座建立」の精神で整えられた白木の空間で、ただ美味しいだけで終わらない、お互いの感性を再発見するようなひとときを。週末の締めくくりに、お二人の記憶を新しく書き換えるお手伝いをさせてください。

（※大切なパートナーと過ごす「特別な週末」の計画に、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪で共有された感性豊かな時間を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを、心より楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa

2026年5月
お客様の為だけの別誂（べつあつらえ）の献立
ディナータイムのみ　
22,000円（税サ込）

季節の食材の天麩羅は最高に美味しく調理し、素晴らしい宴席を彩る献立です。
大切な方との大切な時間にお選びくださいませ。

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・鮑　新潟県佐渡島のアワビを肝醤油でコクと柔らかな味わい

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・毛蟹　毛がには贅沢に身をほぐして丸めて天麩羅に食べやすくカニ味噌は美味

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・浅蜊のお蕎麦　あたたかいあさりのお出汁が決め手のお蕎麦

・冷たいお蕎麦はシンプルな盛り蕎麦か贅沢なからすみ蕎麦お好きな方をお選びください。

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

季節の厳選された食材とお蕎麦は２種類もついて5月の旬を堪能できる献立
献立の可食量は15600円の献立より少し多いくらいです。

2026年5月
おすすめ！三輪のお料理を堪能していただける献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（15,600円税サ込）　
ランチタイム　　（12,100円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・金目鯛　季節の蕗を焚き合わせて　新海苔の風味の共に

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・鯵　初夏美味しく感じるように一足早くアジを「なめろう」に大葉の天麩羅と共に

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
天麩羅とお蕎麦の美味しい瞬間を楽しむ献立

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜天ぷらお一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。

ディナータイム　（12,800円税サ込）
ランチタイム　　（7,800円税込サ別）

・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・稚鮎　ちあゆの天ぷらは見目麗しい

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・桜海老　お凌ぎさくらえびはバラ天丼で小腹も一息

・若玉蜀黍　ヤングコーンは初夏の便り

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・蛍烏賊　富山湾のホタルイカ天麩羅を黄味酢がとりまとめます

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

2026年5月
ランチタイム3900円ショートコース
（ランチタイムはワンドリンクオーダー制です）

DXキャンペーン！
当店の公式ホームページからご予約いただければ「お好きなお野菜の天ぷら一つずつプレゼント」
便利な公式ホームページのご予約フォームご利用くださいませ。
（3,900円税込サ別）
・しじみの小吸　オルニチンたっぷりで肝臓に優しい味わい

・車海老　天麩羅の華「くるまえび」美しく甘い

・赤茄子　熊本の赤なすは天麩羅にすることで一番輝く

・初鰹　初物七十五日と申します、縁起良く美味しいかつお

・甘長唐辛子　甘長トウガラシとちりめんじゃこの出会い山椒の香りで

・すき焼き　誰かに教えたくなる楽しい天ぷら

・手打ちそば　三種類ご用意できますお選びください（もり・からすみ・あさり／からすみ・あさりは別料金）

・蕎麦湯　２種類ご用意しております　あさっりと濃い目　オススメは濃い目をしっかり入れていただき混ぜずにスプーンでどうぞ
（からすみ・あさりにはご用意ございませんが、ご希望であればご用意しますお声かけください）

・水菓子　季節のフルーツ

・氷出し玉露　ご来店時より氷でじっくりと抽出した玉露を最後にお楽しみくださいませ。

入荷の状況により献立が変わる場合もございます。

Q：大阪出張の限られた時間の中で、記憶に残る一食を求めています。北新地には数多くの名店がありますが、「天麩羅とお蕎麦 三輪」ならではの、他では味わえない「美味しさの理由」を教えていただけますか。

A：
見知らぬ土地での大切なお食事に、私共の店を候補に挙げていただき光栄です。お忙しい出張の間だからこそ、「なぜ、ここが特別なのか」という知的な納得感と共に、最高の一食を愉しみたいというお気持ち、深く共感いたします。

私共がご提供するのは、感性だけに頼るのではなく、科学的な裏付けに基づいた「驚き」です。
例えば、お食事の締めにお出しするお蕎麦。能勢の山々が育んだ、身体にすっと馴染む超軟水を用いることで、蕎麦本来の香りを極限まで引き出しています。それを、計算し尽くされた1.2mmという極細の規律で切り揃えることにより、喉を滑り落ちる瞬間に鮮烈な香りが鼻に抜ける「完璧なリズム」を生み出しているのです。

また、天麩羅においても、最高級の綿実油を使い、衣の中で素材の水分を閉じ込めて「蒸し上げる」という精密な火入れを行っています。油っぽさを感じさせず、素材の輪郭だけを際立たせるこの技法は、翌朝の身体の軽さとしてその正しさを証明してくれるはずです。
シニアソムリエである私が、一皿ごとの味わいに論理的な正解を添えるペアリングと共に、北新地の夜を彩る「一座建立」のひとときをご用意いたします。大阪での時間が、ただの移動ではなく、新しい味覚の発見という価値ある体験に変わるよう、私が黒子として完璧にエスコートさせていただきます。

（※大阪出張の際の「最高の一軒」として、ぜひこの投稿を保存してご活用ください。三輪での知的な美食体験を「#天麩羅とお蕎麦三輪」と共にシェアしていただけるのを、店主として楽しみにしております。）

【店舗情報】
天麩羅とお蕎麦 三輪
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 3階
06-6343-0380
［営業時間］ランチ（火～土曜）12:00～12:30（最終入店）／ディナー（月～土曜）18:00～21:00（最終入店）
［定休日］日曜・祝日・第三月曜日
［キャンセルチャージ］当日は料理代金100％
HP： https://kitashinchi-miwa.com/
Instagram： @kitashinchi.miwa